Gracias al Proyecto Específico Extracurricular financiado con fondos europeos, nuestro alumnado del Grado Básico de Industrias Alimentarias ha visitado las instalaciones de Echinac, una empresa referente que envasa nada menos que ¡800.000 kg de aceite al año! y lo exporta a lugares tan remotos como Japón, Indonesia o Ecuador. 🌏🍾

Nuestros futuros profesionales vivieron una jornada técnica completísima donde aprendieron el proceso real de la industria:

🧼 Seguridad e Higiene: Comenzamos equipándonos con los EPIs reglamentarios y registrando el acceso para cumplir estrictamente con la normativa.
🧪 Filtración y Almacenamiento: Visitamos los depósitos de acero inoxidable de 40.000 kg, aprendiendo la importancia de la identificación de conductos por colores y la limpieza industrial con vapor de agua.
🤖 Automatización en el Envasado: Vieron la evolución tecnológica de los lineales mecanizados, desde el llenado mecánico antiguo hasta las modernas envasadoras electrónicas con precintado y etiquetado automático, entendiendo el peso exacto y la trazabilidad por lotes.
📦 Logística: Aprendieron la importancia de un paletizado perfecto para garantizar la seguridad en el almacén.

Para rematar el día, el equipo de Echinac nos ofreció una proyección didáctica sobre la extracción del aceite y… ¡asistimos a una cata técnica para diferenciar las propiedades del aceite según sus parámetros de laboratorio! 🧠👃💚

Una formación de auténtico lujo. Queremos agradecer de corazón a todo el personal de Echinac su atención tan técnica, profesional y, sobre todo, afable con nuestro alumnado. ¡Grandes aprendizajes para grandes profesionales! 🇪🇺👏

Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional #fpbindustriasalimentarias @aceitesechinac

Hoy hemos tenido el placer de recibir en nuestro instituto a los compañeros y compañeras del ciclo de Hostelería del IES Benalua. ¡Una visita que nos ha dejado el mejor sabor de boca! 🧑‍🍳👩‍🍳

El objetivo principal de este encuentro ha sido compartir una jornada de convivencia muy especial, donde nuestro alumnado de FPB de Industrias Alimentarias y los visitantes han recordado y puesto en común las increíbles experiencias vividas durante su movilidad a Irlanda de este año. 🇮🇪✈️ ¡El espíritu internacional y el aprendizaje europeo siguen muy vivos en nuestras aulas!

Para celebrar este reencuentro y agradecer su visita, les hemos obsequiado con un menú de degustación único, elaborado íntegramente a base de productos locales y de proximidad. 🍇🧀🥖 Un homenaje a nuestra tierra cocinado con mucho talento y corazón por nuestros futuros profesionales.

¡Gracias al IES Benalua por vuestra visita y por compartir tantos recuerdos! Sumando experiencias, compartiendo futuro. 💪🚀

@educaand
@ies_benalua
@erasmuscepguadix
#experiencias #Eramus+ #convivencia #fpbindustriasalimentarias

Ayer el alumnado del Ciclo de Grado Básico de Industria Alimentaria se formaron en la Almazara Nuestra Señora del Perpetuo Socorro de Diezma gracias al Proyecto Especifico de Formación Extracurricular financiado con fondos europeos.

Aprendimos el proceso de obtención del aceite de oliva desde la descarga de la aceituna, lavado, machacado, batido, prensa, centrifugación y decantación en depósitos.

Pudimos practicar el envasado y almacenaje, normal de seguridad, maquinaria, documentación de trazabilidad y de laboratorio.

Por último, nos ofrecieron una cata de sus mejores aceites, los cuales son cotizados hasta en países extranjeros, además de premiados durante varios años.

Agradecemos el trato y dedicación de todo el personal de la almazara con nuestro alumnado.

@educaand @diezmaoro
#diezma #aceite #fpbindustriasalimentarias