Cada centro personaliza y adapta su Proyecto Educativo un a diferentes Planes y Proyectos promovidos desde la Consejería de Educación, Cultura y Deporte.
En el IES Salvador Serrano, los Planes y Proyectos vigentes son los que se indican en la tabla inferior. En la misma se incluye, para cada proyecto, el coordinador/a del mismo así como un enlace a los blogs o webs de los que disponen de ellas.
| NOMBRE | COORDINADOR/A | PARTICIPANTES | Blog/Web |
| Plan de Igualdad de género en educación | Pérez Pérez, Joaquín | Claustro | 
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| Plan de Salud Laboral y P.R.L. | Chica Marchal, Juan Pedro | Claustro | Información General |
| Plan apertura centros docentes | Ruiz Ramírez, Almudena | Coordinadora | |
| Planes compensación educativa | López Muñoz, Teresa María | Coordinadora Equipo compensación educativa Claustro |
Información General |
| Transformación Digital Educativa TDE | Sánchez Ruiz, Mª Elena | Coordinadora Profesorado |
 Web del programa TDE  Información del Programa |
| Código Escuela 4.0 | Sánchez Ruiz, Mª Elena | Coordinadora Profesorado |
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| Programa de centro bilingüe | Panadero Rutete, Mayte | Coordinadora Profesorado Bilingüe |
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| Erasmus+ (FP) | Sánchez Aranda, Elena | Coordinador Profesorado implicado en las movilidades |
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| Red Escuela: “Espacio de Paz” | Porras Panadero, Fátima | Claustro | Información general |
| Convivencia Escolar | Rodríguez Luque, Lucía | Coordinadora | Información |
| Forma Joven en el ámbito educativo | Cabrera Galiano, Francisco | Claustro | Información del Programa |
| Prácticum Máster Secundaria | Martos López, Raquel | Deben solicitarlo por escrito | |
| ALDEA Modalidad A ‘Red Andaluza de Ecoescuelas’ | Mesa González, Verónica | Coordinadora Voluntarios/as |
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| Bibliotecas Escolares |
Uceda Vañó, Fátima | Coordinadora Equipo de Apoyo |
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| Programas Culturales | Molina Barranco, Alba Mª | Coordinadora | Información del Programa |
| PROA+ Transfórmate |
Ruiz Ramírez, Almudena | Coordinadora |
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| Proa Andalucía: Programa de refuerzo, orientación y apoyo |
Martos López, Raquel | Coordinadora Profesorado implicado |
Información del ProgramaEn el centro se desarrolla el programa PROA+ Transfórmate, regulado según la Resolución de 18 de noviembre 2021 de la Dirección General de Atención a la Diversidad, Participación y Convivencia Escolar, que establece la convocatoria, la organización y el funcionamiento del programa de orientación, avance y enriquecimiento educativo PROA+ «TRANSFÓRMATE» en los centros docentes públicos de la Consejería de Educación y Deporte de la Junta de Andalucía.
