Categoría: Prácticas
Sin miedo a fallar
Mirando estos meses desde otra perspectiva, se ve claramente mi evolución en estas prácticas en el extranjero. El primer mes se pasa un poco mal; mi madre, mi compañera de piso y uno del trabajo me animaron a seguir, y estoy feliz de poder decir que no me arrepiento de haberlo hecho. Al segundo mes...
Erasmus es un acierto
Estos tres meses en las prácticas he hecho diversas cosas. Sobre todo, he tenido mucho trabajo administrativo que aunque, no era muy relacionado con mis estudios, lo he afrontado de la mejor manera posible y con la gran ayuda, eso sí, de Isabel que me ha enseñado muchas cosas. De tareas administrativas, me he encargado...
Muchas gracias y feliz verano
En esta última parte de este blog quiero comentar, que estoy muy contenta por haber formado parte de esta gran experiencia, me llevo muchos amigos, formas diferentes de vivir, culturas y sobre sobre la gran capacidad de cocina que me ha dado estos meses. Del Escama Gastrobar estoy muy satisfecha y lo he disfrutado al...
¡Ya estoy contratado!
Tan solo a 3 días de finalizar la movilidad ya había pensado en que volvería al pueblo, tenía que aprovechar esta oportunidad para aprender un nuevo idioma, coger experiencia y poder tener ahorros. La jefa estaba muy contenta y se alegro de que me quedara. La experiencia del Erasmus ha sido buena, he conseguido conocerme...
El viaje ya estaba a punto de acabar
El viaje ya estaba a punto de acabar, solo quedaban 2 semanas, aprovechamos para visitar Hannover, una ciudad bonita pero tampoco fuera de lo común, ya con ganas de volver a casa empecé a hacer la maleta. Ya solo quedaban dos semanas de trabajo y después a casa, durante estas dos semanas no hice nada...
Un gran salto en mi vida
Sobre los casi 3 meses que he estado en el extranjero tengo que decir que la experiencia ha sido bastante enriquecedora, a nivel profesional y a nivel personal. A nivel profesional porque he aprendido un montón de recetas, técnicas de cocinado, maneras de emplatar, combinaciones de sabores en un solo plato, a ser más humilde...
Salir de la zona de confort no está tan mal
En mi restaurante hago todas las tareas que puede realizar cualquier otro camarero. He hecho desde servicio de vino, coctelería, servicio de aperitivos y bebidas, postres, comida, he preparado muletillas, e incluso tomado comanda. Cosas que me llaman la atención con respecto a Málaga, por ejemplo, que aquí la cultura es muy diferente, los horarios...