Etiquetado: agricultura

El futuro de la alimentación y la agricultura: Tendencias y desafíos

El futuro de la alimentación y la agricultura: Tendencias y desafíos

La FAO acaba de publicar un nuevo informe sobre el futuro de la agricultura y la alimentación en el mudo. En este informe (se puede descargar en su versión íntegra en inglés o resumida en español) se analizan las tendencias y desafíos globales con los que se enfrentan los sistemas agrícolas y alimentarios en el presente , […]

¿ Apetece una hamburguesa ?

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Seguimos con el tema de la alimentación (y con las polémicas). La comida rápida, y en especial las hamburguesas, se han convertido en uno de los iconos de nuestro tiempo. Pero, ¿cómo llega a nuestro plato ( o a nuestro burguer) una hamburguesa?En …

¿QUÉ CULPA TIENE EL TOMATE?

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Me gustan los tomates. los de verdad, ¡ay¡, los que saben a tomate…. ¿Pido demasiado? En estos momentos parece que sí. Rastreo por los supermercados, o le pido a mi verdulera tomates ricos-ricos por los que no tenga que pagar 3 € el kilo, que n…

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