En el sur de la provincia de Zaragoza existe la laguna endorreina más extensa de toda Europa (aquella que, sin salida natural a la cuenca de ningún río, acumula las aguas de lluvia en sus zonas más bajas)
Esta estructura hace que las aguas (superficiales y estacionales) disuelvan las sales de la roca, dependiendo su salinidad de la cantidad de agua de cada momento.
Su valor más representativo es la presencia (otoño invierno) de la grulla, tanto haciendo allí la invernada, o descansando en sus desplazamientos.
