El módulo de Operaciones de Acondicionado de Materias Primas está destinado a que el alumnado sea capaz de adquirir los siguientes resultados de aprendizaje:
RA 1. Selecciona las materias primas, describiendo las técnicas y procedimientos aplicados en función de las características del producto que se va a elaborar.
RA 2. Limpia las materias primas caracterizando los procedimientos y protocolos aplicados.
RA 3. Acondiciona las materias primas relacionando las operaciones seleccionadas con las características del producto acabado.
RA 4. Mezcla/conforma productos alimenticios justificando su composición y las operaciones aplicadas.
