El módulo de Biotecnología Alimentaria está destinado a que el alumnado sea capaz de adquirir los siguientes resultados de aprendizaje:
RA 1. Reconoce los fundamentos de la bioquímica relacionándolos con las funciones celulares.
RA 2. Analiza los fundamentos de la microbiología relacionándolos con su aplicación en la industria alimentaria.
RA 3. Caracteriza los biorreactores relacionándolos con sus aplicaciones biotecnológicas en la industria alimentaria.
RA 4. Describe las aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria identificando los microorganismos y procesos involucrados.
RA 5. Reconoce los biosensores y otras aplicaciones de la biotecnología valorando su potencial para asegurar la calidad de los alimentos.
