Calentando motores
El pasado día 13 de enero recibimos el convenio de subvención del programa Erasmus + firmado por el Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE), lo que significa que ha comenzado...
Novedades AMÉRICO CASTRO FOOD FACTORY
«No me canso de aprender todos los días muchas cosas nuevas»
Dra. María de la Montaña Durán Barrantes La Dra. Durán es química por la Universidad de Granada, especializada en Ciencia e Ingeniería de Alimentos y Doctora en Tecnología de Alimentos. En la...
Saponificación: el arte de hacer jabón (1ª parte)
Empezamos a coger velocidad de crucero y, poco a poco, cada vez nos sentimos más cómodos dentro del laboratorio. Esta vez y teniendo en cuenta que nuestros compañeros de 1º FPB están trabajando...
Reinniciando 2021-2022 ¡¡Allá vamos!!
Arrancamos nuestro proyecto INNICIA este año con una dinámica de trabajo en equipo y cohesión de grupo para nuestro alumnado de Industrias Alimentarias en el polígono La Catalana (Huétor Tajar). En cualquier empresa...
Con las manos en la grasa: extrayendo aceite de oliva
Dentro de nuestro primer proyecto sobre la industria de la extracción de aceite de oliva, no podía faltar nuestra tarea de elaboración. En este caso pensada para la extracción de aceite de oliva...
Adivina, adivinanza: ¿Un ácido o una base?
Esta semana nos hemos centrado en conocer y, sobre todo, comprender que es el pH, como funciona y qué utilidad tiene dentro de la industria alimentaria. Ha sido una sesión muy productiva y...
Identificando y representando emociones
Esta semana en la sesión de tutoría hemos hecho hincapié en un activo fundamental dentro de la dimensión personal del emprendimiento: el autoconocimiento. Para ello hemos realizado un par de dinámicas para reflexionar...
Empezamos en el laboratorio: la hidrolisis del agua
Este año nuestros chicos de 2º FPB estrenan el laboratorio con el módulo de Operaciones Básicas de Laboratorio. Nuestro primer contacto, además de reconocer el laboratorio y las medidas de seguridad, ha sido...
Un traje de boda muy especial
No, no nos hemos vuelto locos. Hoy en la sesión de tutoría en 1º FPB, dentro del proyecto Re-inniciando 2021-22, hemos trabajado la dimensión personal y social del emprendimiento, y para ser más...
Nuestro primer mapa. Planificación, organización y aprendizaje contextualizado.
Nuestro primer proyecto lo hemos llamado ORO LÍQUIDO: AYER Y HOY Este proyecto basado en la industria de la extracción de aceite de oliva va a ser nuestro pistoletazo de salida. Averiguar que...
