Los Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) son una pieza fundamental en la industria alimentaria de hoy en día. Conscientes de ello hemos trabajado en clase cuales son...
Hola soy Inma y hoy nos trasladamos a UNITED STATES!!!! Os mostramos como elaboramos los calamares en salsa americana. Para nuestra receta hemos utilizado los siguientes ingredientes : 1kg de calamares 125 ml de...
Dentro de la industria del azúcar, el chocolate y la confitería no podíamos dejar pasar la oportunidad de trabajar con un producto tan rico como el chocolate. Hemos realizado distintas tareas relacionadas con...
¡Hola! Soy Clara y voy a enseñaros como se hace la leche frita, un postre facilísimo, rápido y delicoso. Os dejo un breve resumen de los pasos que se deben seguir para elaborar este...
Este año hemos vuelto a la carga con la industria del azúcar, chocolate y confitería así que nos hemos estrenado confitando cítricos tanto naranjas como limones y esta vez hemos realizado un vídeo...
Hola soy Inmaculada Martín Mendaño, alumna de 1ºGrado Superior. Hoy nuestro aprendizaje va dirigido a la determinación de la acidez de la leche de vaca en escala Dornic. Esta prueba consiste en determinar la...
En este día nos decidimos extraer aceite de oliva, producto super sano y que le gusta a casi todo el mundo, (también lo podemos llamar ORO LÍQUIDO) ,tarea se realizó sobre la masa batida...
Antes de finalizar el año, y aprovechando la temporada de aceituna hemos realizado extracción de aceite de oliva. Aunque el aceite de oliva lo utilizamos a diario ha sido toda una experiencia el...
¿Quién no ha jugado alguna vez a encontrar las parejas iguales? En nuestro caso hemos celebrado un torneo relacionado con los pictogramas de peligro de los productos químicos dentro del módulo de Limpieza...
Dentro de la industria alimentaria la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones y equipos es una pieza clave para producir alimentos seguros. Nuestros chicos y chicas del ciclo de FP Básica están...
