| FICHA DEL PLATO | |
| NOMBRE: | Gambas al ajillo (4 personas) |
| INGREDIENTES: | Cambas frescas, Aceite de oliva, Ajo, Guindilla, Sal y Perejil picado. |
| PROCESO: | Pelamos 1/2 kg de gambas frescas.
Cubrimos con aceite de oliva la base de un recipiente mediano, lo ponemos al fuego añadiéndole tres dientes de ajo en láminas finas y una pequeña guindilla. Cuando los ajos estén dorados, añadimos las gambas y un poco de sal. Se va moviendo hasta que las gambas estén en su punto. En ese momento estarán listas para servir, añadiéndole un poco de perejil picado.
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