| FICHA DEL PLATO | |
| NOMBRE: | Salmorejo Cordobés con berenjenas fritas (4 personas) |
| INGREDIENTES: | Tomates, Ajo, Pan, Sal, Aceite de oliva, Huevo duro, Lascas de jamón y Berenjenas. |
| PROCESO: | El salmorejo Cordobés, cuya receta he expuesto antes, se puede acompañar de muy diversas formas, por ejemplo podemos servirlo con unas berenjenas fritas, resultando una mezcla muy apetitosa.
En la imagen se aprecian las berenjenas cortadas de forma alargada, aunque a veces se fríen en rodajas, según el gusto de cada uno.
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