PEFPB Cocina y Restauración

PEFPB COCINA Y RESTAURACIÓN

chefComponentes y materias

Actividades complentarias y extraescolares

olla

 

 

Componentes y materias

 

COMPONENTES MATERIAS
Dª. María Cárdenas Robles.
Especialista PT
1º Curso
 
Especialista PT
 2º Curso
Dª. Mirella González Peralta
Profesora Técnica
1º Curso: Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación.

1º Curso: Técnicas elementales de preelaboración.

1º Curso: Procesos básicos de producción culinaria.

2º Curso: Atención al cliente.

2º Curso: Unidad formativa de prevención.

D. Antonio Zumaquero Merino
Profesor Técnico
2º Curso